Dulcioliva Egész főtt gesztenye cukorbevonattal box 160g (Csokoládék):

Dulcioliva Egész főtt gesztenye cukorbevonattal box 160g: A marron glace készítése során az egész gőzölt gesztenyét cukorszirupba mártják majd napokig ebben a szirupban tárolják. Így a gesztenye megőrzi kellemes zamatát, a belseje, pedig lágyan krémes állagú marad. Igazi különlegesség, ami főként a nyugat európában nagy népszerűségnek örvend.

A Marron Glace keletkezését a 16 század közepére teszik, amikor a  Cuneo környéki gesztenyét cukorszirupban kezdték tartósítani.  Carlo Emanuele (1562-1630) Savoy hercegének szakácsa készítette az első marron glace-t. A receptet később egy 1766-os Turini receptes könyben találták meg. A régi recept alapján kezdték később készíteni a marron glace-t, amely eljárás során az egész gőzölt gesztenyét cukorszirupba mártják a cukrászok, majd napokig ebben a szirupban tárolják. Az eljárás nagyon hosszadalmas, és munkaigényes. A gőzölést és a héj eltávolítását kézi munkaerő felhasználásával végzik.