Noilly Prat Vermouth 1/1 (Vermouth):

Noilly Prat Vermouth 1/1: egy kiváló francia száraz vermut, melyet Joseph Noilly 1813-ban fejlesztett ki. A gyártási folyamat napjainkig gyakorlatilag nem változott. Kizárólag fehér szőlőfajták borából készül. A bort masszív kanadai tölgyfahordókban érlelik 8 hónapig, ekkor nyeri el a tölgy ízét. Ezután kisebb fahordókban, az időjárás elemeinek kitéve egy évet tölt szabad ég alatt. Az eredmény egy testes, aranysárga színű, száraz bor. Kis mennyiségű misztellát (szőlőlé és alkohol), kevés gyümölcsöt adnak hozzá és ismét beltéri, tölgyfahordós pihentetés következik. Végül egy szigorúan titkos recept alapján, gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítik és ismét hat hetes érlelés következik. Ezután készen áll a palackozásra, melyet már a Marini & Rossi végez.