Jim Beam Devils Cut (0.7L 45%): a whisky-nek azt a részét, amely elpárolog az érlelés alatt az ""angyalok részének"" nevezik. A rész, amely elvész a tárolás során ""ördög vágásnak"" hívják. A Jim Beam kifejlesztett egy eljárást, amely lehetõvé teszi a koncentrált folyadék kinyerését a hordó fájából. Ez egy érdekes folyamat, mely az úgynevezett ""hordó izzadás"". Meglepõ, hogy mennyi folyadék marad a fában. A Devils Cut ártatlanul, kedvesen indul, de hamar kialakul fûszeres, nem túl bonyolult, de elég érdekes karaktere. Borostyán színével jól harmónizál a karamell, vanília és tölgy illata. A karamell és a vanília az ízét is uralja, de a szájpadláson a tölgyes, fûszeres íz erõsen törekszik elõ. Fogyasztása mindenképp kellemes élmény, nyugodtan adja el lelkét az ördögnek...