Származási Hely: Vietnám

 

A Mekong Dangerous Coffee egy Vietnámból származó, erőteljes és karakteres kávés likőr, amely messze áll a megszokott, édes kávélikőröktől, inkább egy intenzív, fűszeres és „vadabb” italélményt kínál. Az alapját egy abszint jellegű recept adja, amelyhez vietnámi Robusta kávéból készült cold brew kerül, így már önmagában is erős, kesernyés és markáns kávéízt kapunk. Ehhez társulnak a Délkelet-Ázsiából származó fűszerek és gyógynövények, amelyek tovább mélyítik az ital karakterét, és egy enyhén egzotikus, meleg fűszerprofil felé viszik az ízvilágot. A Robusta kávé miatt a végeredmény nem lágy és krémes, hanem határozottan pörkölt, enyhén kesernyés és nagyon intenzív, amit a gyógynövényes jegyek és az abszintos jelleg még komplexebbé tesznek. Körülbelül 35%-os alkoholtartalmával nem egy könnyed likőr, hanem egy erős, karakteres spirit, amelyet lehet tisztán, akár jéggel fogyasztani, de koktélokban is jól működik, például espresso martini jellegű italok alapjaként. Összességében egy különleges, nem mindennapi italról van szó, amely a kávé, a fűszerek és az abszint világát ötvözi egy meglehetősen markáns, intenzív formában.