Származási hely: Guatemala
A Zacapa rumot 1976-ban hozták létre, hogy megemlékezzenek Zacapa városa alapításának 100. évfordulójáról. Szűz cukornád préselésével készül, és "Sistema Solera" módszerrel érlelődik, melyet Lorena Vásquez turmixmester hozott létre. 6 és 24 év közötti, válogatott tölgyfahordókban (köztük duplán elszenesített amerikai tölgyfahordókban) érlelt rumok keveréke. Testes rum, melyet gazdag és mély aroma jellemez füstös intenzitással. Illatában és ízében egyaránt fás fűszeresség, illetve füstüsség dominál, csokoládé és aszalt gyümölcsös (szilva, mazsola) jegyekkel kiegészülve. Fogyasztását tisztán, jégre töltve ajánljuk, de kiváló választás koktélok készítéséhez.