Royal Tokaji 5 Puttyonyos Aszú 2017 0,5l 11%

Illatában kellemes gyümölcsösség és fűszeresség keveredik. Kiváló szerkezetű bor, vibráló frissességgel, melyben a fehér húsú őszibarack és érett szilva jegyei jelennek meg. Kiegyensúlyozott édességét kellemes savai szépen egészítik ki, üde friss érzettel párosulva, hosszú lecsengéssel. A nyár forró volt, ezért már szeptember elején megkezdtük az aszúszemek szedését, és ezt az ideális őszi időben tovább folytattuk. Különösen október biztosított három tankönyvszerű hetet, mely tökéletes volt a kiváló minőségű aszúszemek fejlődéséhez: kora reggeli köddel, délutáni napsütéssel és széllel.
Alkohol
11 %
Cukor
158,1 g/l
Sav
7,93 g/l
Palackozás ideje
July 2020
Évjárat
2017

Az aszúszemeket két napon át áztattuk erjedő mustban. Préselés, majd erjedés után a hagyományos pincénkben érleltük az aszúbort 300 és 500 literes zempléni tölgyfahordókban több, mint 2 éven keresztül. Ezt követte a végső házasítás 2020 tavaszán. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet 11-13 C°. Kitűnő kísérője az édes-fűszeres ázsiai konyhának, libamájnak és gyümölcsös desszerteknek.

2021 IWC/Blue Label 2017/Silver Medal